|
|
Kip Royal India
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 kuikenborstfilets
- 1 middelgrote ui
- 100 gram champignons, fijngesneden
- 50 gram gemalen amandelen
- 1 1/2 dl. magere yoghurt
- 2 theel. gemalen koriander
- 1 theel. gemalen komijn
- 1/2 theel. tamarindepasta
- 1/2 theel. chilipoeder
- 2 theel. citroensap
- 2 dl. water
- vers gemalen peper en zout
- geroosterde amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukjes en snipper de ui. 20 minuten zachtjes in water laten koken. voeg daarna alle ingredienten toe, behalve de yoghurt en de geroosterde amandelen. Goed roeren en nog 10 min. laten doorkoken. Indien nodig kun je iets vocht afgieten. Voeg de yoghurt toe. Garneer de kip met de geroosterde amandelen. Serveren met zilvervliesrijst en salade.
|
|
|